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西葫芦香菜炒蛋的做法步骤

1.洗干净的香菜、西葫芦，两个鸡蛋

2.西葫芦切成片

3.香菜切段，鸡蛋打散备用

4.锅里加入适量油，油冒烟时倒入鸡蛋

5.一边金黄色后，用筷子挑起来煎另一边至金黄色

6.煎好的鸡蛋盛小碗里备用

7.在煎鸡蛋剩下的油里放入葱花，微黄时点入少许酱油

8.加入西葫芦翻炒一会，微软时加入香菜

9.翻炒几下倒入鸡蛋

10.加入蒜末，翻炒几下出锅。美味又下饭！

小窍门&温馨提示

1 我做菜为了健康很少放味精，不介意的可以在最后出锅时放入少许 2 最后的蒜末加入特别提味